•  
  • Vinboken Hem
  • Fruktbehandling
  • Beräkna recept
  • Köp Vinbok 129 sidor
  • Privacy
  • Sitemap

Att brygga vin – en trevlig hobby

Sedan jag för tjugo år sedan på allvar började få intresse för ämnet fruktvin och hembryggning så har det skett en stor utveckling inom detta område. Idag har det nästan karaktär av industri. Från att ha varit något som några få tokiga människor sysslade med ett par månader om året under fruktsäsongen, är det idag ca vart femte hushåll som brygger vin eller har provat på.”Hemmaframställning av vin” utkom och jag har funnit det på tiden att föra upp boken till dagens nivå, så att den kan vara till hjälp för hemmavinbryggaren, vinklubbar eller andra intresserade som har tänkt börja brygga vin. Vinbryggning är inte “bara för att det skall vara billigt”, det är också roligt att utveckla sin egen produkt.
Matlagning är ett populärt intresse och vin hör absolut till de gastronomiska glädjeämnena. Vin används inte så mycket som krydda i matlagningen för det är helt enkelt för dyrt att använda. Men har man en flaska för några kronor, behöver man inte tänka efter så mycket för att använda ett par flaskor vitt vin att koka fisk i, eller kanske använda en flaska rödvin till vinäger, eller en skvätt av sin nyponsherry till såsen. Det finns många möjligheter.

Hemmabryggaren idag har stora fördelar av den utveckling som har skett inom vinproduktionen, särskilt de kunskaper som på de senare åren varit grunden förframställning av vin inom vinindustrin. Rätt använda har flera nya ingredienser, som kommit till, åstadkommit förbättringar i resultatet så att nu är mindre lämnat åt slumpen. Ingrediensernas kvalitet har också förbättrats, speciellt vissa nya vinjäster.

Det har nu gått över 10 år sedan första upplagan av

Det kanske verkar oöverkomligt att komma igång ensam även om man har lust, men många har gått samman i små ”bryggarlag”, hjälps åt, har trevligt tillsammans och utväxlar erfarenheter. Vill Ni komma igång, skall jag i de följande avsnitten överbringa några av de erfarenheter som jag själv har gjort blandat med tips från andra vinbryggare, så att Ni också kan få glädjen att brygga husets egen specialitet och årgång.

Tillbaka – Nästa Sida


Leave A Comment

Click here to cancel reply.

Name*

Mail*

Website

  • Account
  • Login
  • Logout
  • Members
  • Password Reset
  • Register
  • User
  • Välkommen till Vinboken-online och hemmaframställning av vin!
  • Att brygga vin - en trevlig hobby
  • Får man verkligen den riktiga vintypen
  • Vad Du bör göra - innan Du börjar
  • Utrustning och tillbehör som behövs
  • Utrustning och tillbehör som behövs - 2
  • Utrustning och tillbehör som behövs - 3
  • Utrustning och tillbehör som behövs - 4
  • Utrustning och tillbehör som behövs - 5
  • Råvaror till din vinbryggning
  • Hjälp och tillsatsämnen
  • Hjälp och tillsatsämnen 2
  • Hjälp och tillsatsämnen 3
  • Hur och vad man gör
  • Hur och vad man gör 2
  • Lite om fruktbehandling
  • Hur man själv beräknar recept
  • Framställningsprocessen
  • Framställningsprocessen 2
  • Vinsjukdomar och fel
  • Efterbehandling av vinet
  • Vilken är rätt vintemperatur
  • Vilken är rätt vintemperatur 2
  • Smakextrakter
  • Metod för smaksättningar
  • Metod för smaksättningar 2
  • Metod för smaksättningar 3
  • Vad kan du använda ditt vin till
  • Olika recept
  • Olika recept 2
  • Olika recept 3
  • Olika recept 4
  • Olika recept 5
  • Översikt av frukt och vintyper mm
  • Översikt av torkade frukter för din vinberedning
  • Privacy
  • Sitemap
  • Vinboken Hem
  • Fruktbehandling
  • Beräkna recept
  • Köp Vinbok 129 sidor
  • Privacy
  • Sitemap

Powered by vinboken-online.com