•  
  • Vinboken Hem
  • Fruktbehandling
  • Beräkna recept
  • Köp Vinbok 129 sidor
  • Privacy
  • Sitemap

Översikt av frukt och vintyper mm

Schemorna på följande sidor bör ge en god översikt om de flesta av de fruktsorter som är omnämnda i recepten, vad de lämpar sig för, när de har säsong och vad de innehåller.

Vintyp: x anger vilka frukter som är lämpliga. De som också är märkta med en blir dock bäst i blandning med annan frukt.

Fruktbehandling: Bokstaven anger vilken förbehandling frukten får före fruktmassajäsningen. Mer info finns under rubriken Fruktbehandling.

Fruktsäsong: Frukten bör vara bäst och billigast vid || dessa tidpunkter.

Fruktsyra: Anger ett genomsnittsvärde av gram fruktsyra per kg frukt. När jäskärlet är fyllt upp bör man alltid kontrollera med en acidometer hur mycket syra || det är, innan den i receptet angivna syran sätts till.

Fruktsocker: Talet anger ett genomsnittsvärde av gram socker per kg frukt. Detta kan dock variera lite från år till år.

Liter saft per kg: Genomsnittligt saftutbyte per kg frukt.

 
 
 

Bild 1: Med frukter Blåbär – Körsbär

 

 

Bild 2: Med frukter Körsbär – Äpplesaft, koncentrerat

 

 

Bild 3: Schemabild vad de olika vintyperna bör innehålla

 

Tillbaka – Nästa Sida


Leave A Comment

Click here to cancel reply.

Name*

Mail*

Website

  • Account
  • Login
  • Logout
  • Members
  • Password Reset
  • Register
  • User
  • Välkommen till Vinboken-online och hemmaframställning av vin!
  • Att brygga vin - en trevlig hobby
  • Får man verkligen den riktiga vintypen
  • Vad Du bör göra - innan Du börjar
  • Utrustning och tillbehör som behövs
  • Utrustning och tillbehör som behövs - 2
  • Utrustning och tillbehör som behövs - 3
  • Utrustning och tillbehör som behövs - 4
  • Utrustning och tillbehör som behövs - 5
  • Råvaror till din vinbryggning
  • Hjälp och tillsatsämnen
  • Hjälp och tillsatsämnen 2
  • Hjälp och tillsatsämnen 3
  • Hur och vad man gör
  • Hur och vad man gör 2
  • Lite om fruktbehandling
  • Hur man själv beräknar recept
  • Framställningsprocessen
  • Framställningsprocessen 2
  • Vinsjukdomar och fel
  • Efterbehandling av vinet
  • Vilken är rätt vintemperatur
  • Vilken är rätt vintemperatur 2
  • Smakextrakter
  • Metod för smaksättningar
  • Metod för smaksättningar 2
  • Metod för smaksättningar 3
  • Vad kan du använda ditt vin till
  • Olika recept
  • Olika recept 2
  • Olika recept 3
  • Olika recept 4
  • Olika recept 5
  • Översikt av frukt och vintyper mm
  • Översikt av torkade frukter för din vinberedning
  • Privacy
  • Sitemap
  • Vinboken Hem
  • Fruktbehandling
  • Beräkna recept
  • Köp Vinbok 129 sidor
  • Privacy
  • Sitemap

Powered by vinboken-online.com